Glavne kategorije zamrznjene hrane:
Z izboljšanjem življenjskega standarda in pospešenim tempom življenja je zmanjševanje kuhinjskega dela postalo potreba ljudi, ljudje pa imajo radi zamrznjeno hrano zaradi njene priročnosti, hitrosti, slastnega okusa in bogate raznolikosti.Obstajajo štiri glavne kategorije zamrznjene hrane:
1. Vodna hitro zamrznjena živila, kot so ribe in kozice, rakove palčke itd.
2. Zamrznjeno sadje in zelenjava, kot so bambusovi poganjki, edamame itd.
3. Hitro zamrznjena hrana za živino, kot je svinjina, piščanec itd.
4. Kondicioniranje hitro zamrznjenih živil, kot so testeninski cmoki, cmoki, parjene žemljice, vroči ribji cmoki, ribje kroglice, kroglice, ocvrti piščančji nuggets, zrezki iz lignjev in jedi itd.
embalažna vrečka
Pri toliko vrstah zamrznjene hrane so varnost in koristi zamrznjene hrane odvisne od štirih glavnih vidikov:
Prvič, surovine predelane hrane so sveže in dobre kakovosti;
Drugič, proces predelave je brez onesnaževanja;
Tretjič je, da dobro zapakirate, da ne zlomite vrečke, da bi onesnažili;
Četrti je celotna hladna veriga.
Embalaža je pomemben del zamrznjene hrane, povezan z varnostjo hrane, ugledom podjetja in dobičkonosnostjo.
Pri pakiranju zamrznjene hrane je treba upoštevati naslednje:
1. Standardi in predpisi za pakiranje.
Drugič, značilnosti zamrznjene hrane in pogoji njene zaščite.
3. Učinkovitost in obseg uporabe embalažnih materialov.
4. Položaj živil na trgu in regionalni pogoji kroženja.
5. Vpliv celotne strukture in materiala embalaže na zamrznjeno hrano.
6. Razumna zasnova strukture embalaže in zasnova dekoracije.
Sedem, testiranje embalaže.
Embalaža zamrznjenih živil mora izpolnjevati zahteve velikega prometa od proizvodnje, transporta do prodaje, da ohranja kakovostne lastnosti zamrznjenih izdelkov ter preprečuje onesnaženje z bakterijami in škodljivimi snovmi.Če za primer vzamemo hitro zamrznjene cmoke, se je veliko potrošnikov uprlo nakupu nekaterih blagovnih znamk po enkratnem zaužitju.Veliko razlogov je, da embalažni materiali niso dobri, zaradi česar cmoki izgubijo vodo, oksidirajo olje in se posušijo na zraku, postanejo rumeni, razpokani, skorjasti itd. Vonj in druge težave s kakovostjo.
Embalaža zamrznjene hrane mora imeti pet značilnosti:
1. Imeti mora visoko pregrado, da prepreči stik izdelka s kisikom in hlapno vodo.
2. Odpornost na udarce in udarce.
3. Odpornost na nizke temperature, embalažni material se ne bo deformiral ali počil niti pri nizki temperaturi -45 °C.
Četrtič, odpornost na olje.
5. Higiena, preprečevanje migracije in prodiranja strupenih in škodljivih snovi v hrano.
Plastična fleksibilna embalaža, ki se uporablja na področju zamrznjene hrane, je v glavnem razdeljena na dve kategoriji:
Ena je sestavljena embalaža, pri kateri sta dve plasti plastičnih folij povezani z lepilom, večina lepil pa vsebuje škodljive snovi, kot so estri in benzen, ki zlahka prodrejo v hrano in povzročijo onesnaženje.
Ena je napredna večslojna koekstrudirana embalaža z visoko pregrado.Proizveden je iz zelenih in okolju prijaznih embalažnih materialov, s petimi, sedmimi in devetimi sloji.Namesto uporabe lepil se uporabljajo več kot 3 ekstruderji za kombiniranje smolnih surovin z različnimi funkcijami, kot so PA, PE, PP, PET, EVOH. Ima značilnosti brez onesnaževanja, visoke pregrade, visoke trdnosti, fleksibilne strukture itd. naredi proizvodni proces embalaže za hrano in embalažnih materialov brez onesnaževanja.Na primer, sedemslojna koekstrudirana embalaža z visoko pregrado je sestavljena iz več kot dveh plasti najlona, kar močno izboljša natezno trdnost in trdnost embalaže na trganje.Odpornost na visoke in nizke temperature, odpornost na shranjevanje in transport, enostavno shranjevanje, lahko učinkovito prepreči oksidativno poslabšanje hrane in izgubo vode, zavira razmnoževanje mikrobov in s tem podaljša rok uporabnosti zamrznjene hrane.
Čas objave: 29. avgusta 2022